GurmEko s.r.o., Praha - Svìt chutí pro profesionály
     

QUALITÄTS- UND LEBENSMITTELSICHERHEITSPOLITIK

    
    

„Wir sind ein respektiertes und hoch spezialisiertes Unternehmen auf dem tschechischen und slowakischen Markt mit Gewürzen, Gewürzmischungen und Lebensmittelzusatzstoffen für professionelle Weiterverwender. Wir liefern alle Produkte nach individuellen Wünschen in Spitzenqualität und zu günstigen Preisen. Unseren Kunden können wir professionelle Beratung sowie Lösungen für die Produkt- und Dienstleistungsverbesserung anbieten. Alle Mitarbeiter befolgen die Grundsätze des Qualitätsmanagements und der Lebensmittelsicherheit (HACCP), um unseren Kunden die höchstmöglichen Sicherheits-, Hygiene- und Qualitätsstandards bieten zu können. Wir arbeiten im Team, helfen aneinander und tun alles mit Spaß und höchstem Engagement. “

Als ein Lebensmittelunternehmen sind wir uns unserer Position in der Lebensmittelkette und der Bedeutung der Kommunikation mit Lieferanten und Kunden bewusst. Mit unserer Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitspolitik tragen wir zur Identifizierung und entsprechenden Steuerung der für die Qualität und Lebensmittelsicherheit relevanten Gefahren in jedem Abschnitt der Lebensmittelkette bei.

    

    

Das Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitssystem von GurmEko s.r.o. entspricht den Anforderungen der Lebensmittelgesetzgebung der Europäischen Union, den nationalen Rechtsvorschriften sowie der durch die europäische Norm EN ISO 22000:2005 vorgegebenen Form. Dadurch soll die Kompatibilität des Systems mit anderen Lebensmittelsicherheitsnormen (IFS, BRC) sowie mit Qualitätsmanagementsystemen gem. den Normen EN ISO 9002:2001 sichergestellt werden.

    

    

In der Praxis bedeutet das, dass sich jeder Mitarbeiter des Unternehmens über seine Verantwortung für die konkrete Tätigkeit, die damit verbundenen, für Qualität und Lebensmittelsicherheit relevanten Gefahren sowie die Identifizierung und entsprechende Steuerprozesse bewusst sein muss. Die Aufgabe der Führungsmitarbeiter besteht darin, das System zu steuern und zu kontrollieren, bei Abweichungen entsprechende Maßnahmen zu ergreifen und anhand der festgestellten Mängel effektive Abhilfemaßnahmen zu schaffen.

    
Zertifizierung und HACCP
   

Die GurmEko s.r.o. garantiert ihren Kunden höchste Qualität. Alle Produkte werden in Übereinstimmung mit der Gefahrenanalyse und den kritischen Kontrollpunkten (HACCP) hergestellt und verpackt und die von uns angewandten Verfahren unterliegen den internationalen Standards für Qualitätskontrolle und Lebensmittelsicherheit. Wir erfüllen seit Jahren die Anforderungen des Lebensmittelsicherheitssystems (HACCP-Zertifizierung) und unsere Produkte besitzen eine BIO-Zertifizierung. Die Prüfung erfolgt durch die Zertifizierungsbehörden TÜV SÜD CZECH und AB CERT.